Arpa Malt Unu Besin Değerleri ve Kalori (100g)

Arpa malt unu

5 gr

16kcal

Karbonhidrat3.87 gr %90

Protein0.31 gr %7

Yağ0.06 gr %3

Arpa malt unu Besin Değerleri

Etken Maddeler	100 gr	1 1 Tatlı Kaşığı (5g)
Kalori(kcal)	316	16
Karbonhidrat (g)	77.4	3.87
Protein (g)	6.2	0.31
Yağ (g)	1.1	0.06
Lif (g)	3.9	0.2
Kolesterol (mg)	0	0
Sodyum (mg)	14	0.7
Potasyum (mg)	215	10.75
Kalsiyum (mg)	22	1.1
Demir (mg)	2.4	0.12
Vitamin A (IU)	0	0
Vitamin C (mg)	0	0

Besin değerleri USDA veritabanı referans alınarak sunulmuştur. Doğal sapmalar içerebilir; yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz.

Diyetisyen Gözüyle Arpa Malt Unu Tüketimi İpuçları

Metabolik Etki: Arpa malt unu, maltoz ve basit şekerlerin fermantasyondan kaynaklandığı yoğun bir karbonhidrat kaynağıdır; kan şekerini beyaz una kıyasla biraz daha yavaş yükseltse de glisemik yük göz ardı edilemez. Az miktarda kullanıldığında bütün tahıl unlarıyla birleştirilmesi, sindirim hızını dengelemeye yardımcı olur.
Tüketim Önerisi: Ekmek, simit veya krakerler yapılırken toplam un miktarının yüzde beş ile onunu aşmayacak şekilde arpa malt unu eklemek, lezzeti artırırken kalori yükünü kontrol altında tutar. Günlük tüketim için bir dilim tam buğday ekmeğe karışık unda 5–10 gram malt unu yeterli bir aroma katkısı sağlar.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Çölyak hastalığı veya arpa glutenine karşı duyarlılığı olan kişilerin bu unu kesinlikle tüketmemesi gerekir; arpa malt unu gluten içerir ve standart buğday unundan farklı bir gluten yapısına sahip olsa da tetikleyici olabilir. Reflü veya irritabl bağırsak sendromu yaşayan bireylerde malt kaynaklı şekerler sindirim şikayetlerini artırabilir, bu nedenle küçük miktarlarla başlanması önerilir.
Egzersiz Karşılığı: 20 gram arpa malt ununun sağladığı yaklaşık 63 kaloriyi harcamak için ortalama tempoda 8–10 dakika yürümek ya da 6–7 dakika bisiklet sürmek yeterlidir. Egzersiz öncesi öğünlerde küçük miktarda kullanıldığında maltoz içeriği kaslar için hızlıca erişilebilir bir enerji kaynağı oluşturabilir.