Çok Tahıllı ve Siyez Buğdaylı Ekmek Kaç Kalori?

Çok tahıllı ve siyez buğdaylı ekmekte içerik oranları

Referans olarak kullanılan Uno Premium çok tahıllı ve siyez buğdaylı ekmeğin 30 gramı 67 kcal, 100 gramı 223 kcal içerir. 30 g, tartılmış bir miktardır; her dilimin aynı ağırlıkta olduğu anlamına gelmez.

Tamamı siyez mi, gluten içeriyor mu?

Ürünün içerik listesinde yüzde 47 tam buğday unu, yüzde 8 yulaf, yüzde 5 çavdar, yüzde 5 mısır ve yüzde 5 siyez buğdayı bulunur. Siyez, tahıl karışımının bir parçasıdır; ekmeğin tamamı siyezden yapılmaz. Buğday, siyez ve çavdar nedeniyle gluten içerir. Siyez adı çölyak için uygunluk veya glutensizlik göstergesi değildir.

Ay çekirdeği, keten ve susam da listelenmiştir. Susam gerçek bileşendir; olası süt izi uyarısıyla aynı şey değildir. Alerjen kontrolünde paketin güncel içindekiler ve iz uyarılarını birlikte okuyun.

Uno’nun 450 g çavdar ekmeği örneğinde çavdar ve tam buğday unu ayrı ayrı yüzde 33’tür. Aynı markanın iki ekmeğinde tahıl karışımı farklıdır; siyezli üründeki yüzde 5 çavdar oranını diğer somuna taşımayın.

İki dilimle hazırlanan sandviç

Toplam 60 g ekmek 134 kcal, 7,14 g protein ve 3,6 g lif sağlar. İki diliminiz toplam 60 g geliyorsa sandviçin ekmek kısmını böyle hesaplayabilirsiniz. Peynir, et veya sürülen yağ hesaba ayrıca katılır.

60 g miktarda 0,48 g tuz ve 1,56 g toplam şeker bulunur. Etiketteki şeker satırı, içeriğe ayrıca konulan şekerin gramıyla otomatik olarak aynı değildir. Besinleri karşılaştırırken paket ağırlığı yerine aynı gram ekmeğin lif, protein ve tuz değerlerine bakmak daha açıklayıcıdır.

Hangi ürünün tablosu?

Migros’taki Uno Premium 400 g ürün etiketi kullanılmıştır. Vitamin-mineral ilavesi listelense de miktarı belirtilmeyen değerler başka ekmekten aktarılmamıştır. Farklı gramaj veya yeni formülün etiketi değişirse paket üzerindeki değer esas alınır.