Dr. Oetker Kek Karışımı Kaç Kalori?

Kuru karışımın değeri, kek diliminin değeri değildir

Bu sayfada Dr. Oetker’in 450 g Sade Kek Karışımı örnek alınmıştır. Kuru karışımın 100 g’ı 335 kcal, 50 g’ı 168 kcal içerir. Bu miktarlar fırından çıkan kekin ağırlığı değildir. Yumurta, süt, şeker ve yağ eklendiğinde hem toplam enerji hem de elde edilen kekin ağırlığı değişir.

Pişmiş bir dilimi nasıl hesaplayabilirsiniz?

Üreticinin tarifine göre hazırlanmış kek için ayrı tablosu 100 g’da 366 kcal bildirir. Bu keki tarttığınızda 50 g dilim 183 kcal, 25,5 g karbonhidrat, 2,9 g protein ve 7,5 g yağ eder. Dilim 75 g geliyorsa enerji yaklaşık 275 kcal olur. Aynı keki daha çok dilime bölmek bütün kekin kalorisini azaltmaz; yalnızca her dilime düşen miktarı küçültür.

Tarifteki yağ veya şekeri değiştirdiğinizde bu hazır kek tablosu da kendi tarifinizin kesin sonucu olmaktan çıkar. Eklediğiniz malzemeleri ayrı hesaplayıp pişmiş kekin toplam ağırlığına göre porsiyonlayın. Su kaybı yüzünden çiğ hamur ağırlığını bitmiş kek ağırlığı gibi kullanmayın.

Sade pişmiş kekin 50 gramına 20 g sütle hazırlanmış çikolatalı sos eklerseniz yaklaşık 211 kcal olur: kek 183 kcal, sos 28,2 kcal. Cevizli çikolatalı ev keki ise una ek olarak ceviz, yağ ve çikolata içeren ayrı bir tariftir; sade karışımın tablosu o dilime uygulanmaz.

Sade karışım ve şeker aynı şey değil

Sade karışımın içindekiler listesinde buğday unu, kabartıcılar ve tuz bulunur. Şeker hazırlama sırasında eklenir. Kuru üründe bildirilen toplam şeker 100 g’da 1,2 g iken, tarifine göre pişmiş kekte 27 g’dır. Bu nedenle “karışımın şekeri az” diyerek pişmiş dilimi de aynı şeker değerinde saymayın.

450 g kutu kuru karışım miktarıdır; ne bitmiş kekin ağırlığını ne de kaç kişiye yeteceğini tek başına belirler. Kakaolu, limonlu veya farklı bir kek karışımınız varsa kendi paketinin tablosunu kullanın.

Kaynak notu: üreticinin Sade Kek Karışımı sayfasındaki kuru ve hazırlanmış sütunlar ayrı tutuldu. Sayfanın ana tablosu kuru üründür: 100 g’da 70 g karbonhidrat, 9,9 g protein ve 0,8 g yağ. Güncel ürün açıkça seçilmiş örnektir; bütün Dr. Oetker kek karışımlarının veya eski formüllerin ortak tablosu değildir. Lif ve açıklanmamış mikrobesinler bilinmiyor.