Çikolatalı Kek Kaç Kalori?

Çikolatalı kekte bir dilim ne kadar?

Tam buğday unu, ceviz ve çikolata içeren tarifin 85 g dilimi yaklaşık 286 kcal’dir. 40 g küçük dilim 135 kcal, 60 g dilim 202 kcal eder. “İnce” ya da “küçük” sözcükleri gram belirtmediği için iki farklı kek kalıbında aynı porsiyonu anlatmaz.

Tam buğday ve ceviz kaloriyi ortadan kaldırmaz

Tarifte tam buğday unu ve cevizin yanında yumurta, yağsız süt, sıvı yağ, şeker, kakao ve bitter çikolata bulunur. 60 g örnekte 3,45 g lif ve 5,32 g protein vardır. Yağsız süt kullanılması bütün kekin az yağlı olduğu anlamına gelmez; ceviz, sıvı yağ ve çikolata da yağ sağlar. Tahin ve pekmezli cevizli kekin malzemeleri farklıdır; iki tarifte tam buğday unu bulunması aynı dilim değerini vermez.

Kremasız dilim ile üstüne pasta kreması sürülmüş dilimi ayrı değerlendirin. 60 g kekin üzerine 20 g hazırlanmış Dr. Oetker kakaolu pasta kreması eklemek, iki referansla yaklaşık 249 kcal eder. Islak kekin sosu veya başka bir kekin fındıklı dolgusu aynı tablonun içinde varsayılmaz.

Sütle hazırlanmış çikolata katmanı içeren turta ise ayrı bir bitmiş tatlıdır. Kremasız kekin gramını, dolgusu dahil tartılan bir turta dilimiyle aynı besin değerinde saymayın.

Kendi kekinizi hesaplamak için

Tarifin bütün malzemelerini miktarlarıyla toplayın; pişen kek soğuduktan sonra kalıpsız ağırlığını ölçün. Dilimin payı, dilim gramının toplam pişmiş grama oranıdır. Fırında kaybolan su enerji kaybıyla aynı şey değildir. Ceviz veya çikolata parçaları eşit dağılmadığında dilim hesabının yaklaşık kalacağını da göz önünde bulundurun.

Dr. Oetker Sade kek karışımının kuru ve pişmiş tabloları da iki aşamayı ayırır: 100 g kuru karışım 335 kcal, hazırlanmış kek 366 kcal’dir. Kuru paketin 450 gramını pişmiş kek ağırlığı saymayın; bu sade ürünün tablosu cevizli çikolatalı tarifin yerine de geçmez.

Kaynak notu: Diyetkolik’in 85 g/286,3 kcal tarifi temel alındı. Değerler bütün ev keklerine veya paketli ürünlere genellenmez. Toplam şeker ve güvenilir birimle doymuş yağ bildirilmedi; A vitamini IU alanı RAE’ye çevrilmedi.