Barilla Glutensiz Spaghetti Makarna Kaç Kalori?

Diyetisyen Gözüyle Barilla Glutensiz Spaghetti Makarna Tüketimi İpuçları

Barilla’nın mısır ve esmer pirinç unlu glutensiz spaghetti etiketinde 100 g kuru makarna 363 kcal olarak bildirilir. 60 g kuru makarna yaklaşık 218 kcal, 80 g ise 290 kcal verir. Glutensiz olması karbonhidratının veya enerjisinin düşük olduğu anlamına gelmez; tabağa ne kadar kuru makarna ayırdığınız ve sos seçiminiz sonucu belirler.

Bir tabak için hangi ağırlık kullanılır?

Makarna haşlanırken su çektiğinden kuru ve pişmiş gramları birbirinin yerine yazmayın. 80 g kuru miktarda 63,68 g karbonhidrat, 5,52 g protein ve 1,36 g lif bulunur. Piştikten sonraki ağırlık süreye ve süzmeye bağlıdır; “bir tabak” için sabit bir gram vermek doğru olmaz.

400 g kutuyu beş eşit paya ayırırsanız her pay 80 g kuru makarnadır. Dört pay yaparsanız kişi başına 100 g ve sos öncesinde 363 kcal düşer. Peynirli, kremalı veya yağlı sos kullanırken sosu bütün tencereye eklediğiniz miktar ve pay sayısıyla birlikte hesaba katın.

Normal Berrak spaghettinin 100 g kuru etiketinde 11 g protein vardır; incelenen glutensiz Barilla formülünde 6,9 g’dır. Ürünleri eşit kuru gramda ve kendi panelleriyle karşılaştırın.

Pişirme ve glutensiz hazırlama

İncelenen 400 g ambalajda al dente süre 11 dakikadır. Kaynayan suya ekleyip ara sıra karıştırın, süzün ve sıcak servis edin. Kutunuzda 10 dakika yazıyorsa ambalajınızdaki talimatı izleyin; formül ve pişirme önerileri değişebilir.

Çölyak için hazırlarken makarnanın yanında sos ve mutfak ekipmanı da değerlendirilir. Buğdaylı makarnanın haşlama suyunu kullanmayın; süzgeç ve servis gereçlerini temiz tutun. İçindekilerde buğday yerine mısır ve esmer pirinç unu vardır; ambalaj ayrıca eser miktarda soya içerebileceğini belirtir.

Tam buğdaylı makarna tam tahıl içerse de gluten içerir. Gluten nedeniyle ürün seçiyorsanız tam buğday ile glutensiz beyanını birbirinin yerine kullanmayın.

Etiket ve formül notu

Hesaplar Türkçe ithalatçı etiketindeki 100 g pişmemiş makarna paneline dayanır: %60 beyaz mısır, %29,5 sarı mısır ve %10 esmer pirinç unu. Aynı satış sayfasındaki 358 kcal görseli ve eski 359 kcal/%5 pirinç formülü farklıdır; değerler birleştirilmedi. Elinizdeki panel farklıysa ambalajı izleyin. Tuz 0,002 g/100 g; sodyum tuzdan hesaplanmıştır. Etikette açıklanmayan vitamin ve mineraller bilinmiyor olarak korunur. Glutenle temasın önlenmesi için Celiac Canada mutfak önerileri esas alındı.