Diyet Elma Tatlısı Kaç Kalori?

Diyet elma tatlısı kaç kalori?

Tereyağı, tarçın ve tatlandırıcıyla fırınlanan elma tatlısının 160 g miktarı yaklaşık 91 kcal içerir. 320 g'lık kaynak porsiyon 182 kcal, 100 g ise 57 kcal eder. 160 g tatlıda 13,59 g karbonhidrat, 3,57 g yağ ve 2,06 g lif bulunur. Hesap, tatlının yenilen kısmı içindir; bir adet çiğ elmanın kalorisiyle aynı değildir.

Tereyağlı ve tarçınlı elma nasıl hazırlanıyor?

Tarifte kabuğu soyulup çekirdek yatağı çıkarılan elmalar ikiye bölünür. Limonlu sudan alınıp yıkanan parçaların alt yüzleri tereyağına ve tatlandırıcı-tarçın karışımına değdirilir; fırın kabına dizilip 190°C'de yaklaşık 40–50 dakika pişirilir. Servis sırasında tepside kalan suyu üzerlerine gezdirilir. Elmanın cinsi ve parçaların büyüklüğü pişme süresini etkileyebilir.

Tarifin tatlandırıcı türü belirtilmiyor. Toz, tablet ve sıvı ürünlerin tatlılık gücü aynı olmadığından kaynakta yazan miktarı herhangi bir başka tatlandırıcıya birebir uygulamak uygun değildir. Elmalar kendi şekerlerini de içerir; tatlandırıcıyla hazırlanmış olmaları tatlıyı şekersiz yapmaz.

Fırında kullanılacak tatlandırıcının hazırlama talimatı ayrıca okunmalıdır; sıcak içeceğe uygun bir ürünün aynı miktarını uzun süre pişirilen tatlıya otomatik olarak aktarmayın.

Kaymak ve ceviz hesaba dahil mi?

Kaymak, krema ve ceviz kaynakta isteğe bağlı sunum önerileridir; yukarıdaki hesabın üzerine eklenmeleri gerekir. Tatlıyı küçük bir kaseye almak miktarı görmeyi kolaylaştırabilir, fakat kasenin boyu gram bilgisinin yerini tutmaz. Örneğin 160 g yerine 320 g yemek, aynı tarifte enerji ve karbonhidratı iki katına çıkarır.

Elmayı kabuğuyla pişirmek, tereyağını çıkarmak veya üzerine bal gezdirmek de farklı bir tarif oluşturur. Değiştirilmiş tatlının değerlerini hazır tablodan aynen almak yerine kullanılan miktarlarla yeniden hesaplamak gerekir.

Sade haşlanmış elma yağ eklenmeden pişirilir; tereyağlı fırın tatlısıyla aynı hazırlama değildir. Danimarka usulü elma tatlısında ise şekerle çırpılmış yumurta akı üst katman oluşturur. Elmalı tatlı seçerken meyvenin yanında yağ, tatlandırıcı ve üst katmanın da değiştiğini dikkate alın.

Elma kompostosu seçerseniz tereyağlı fırın tatlısından farklı olarak meyveyle birlikte şekerli sıvı da tartılır. İncelenen kompostonun 250 g’ı yaklaşık 140 kcal verir; yalnız elma adının ortak olması iki tatlıyı aynı porsiyon yapmaz.

Kaynak ve belirsiz değerler

Diyetkolik'in fırın elma tarifi ve 320 g/181,73 kcal besin referansı kullanılmıştır. Tarif tahmini her elmanın veya her evdeki tatlının kesin ölçümü değildir. Kaynaktaki sodyum miktarı açıklanamadığından bilinmiyor bırakılmış; toplam şeker ve doymuş yağ uydurulmamıştır.