Dr. Oetker Bitter Çikolatalı Sos Kaç Kalori?

Tatlıya dökülen sosun hesabı

Dr. Oetker bitter çikolatalı sos üreticinin tarifine göre sütle hazırlandığında 50 g miktar 72 kcal, 10,5 g karbonhidrat ve 9,5 g şeker içerir. Daha ince bir kaplama için tartılmış 20 g sos 29 kcal ve 3,8 g şeker ekler. Kek, dondurma veya meyvenin enerjisi bu miktarlara dahil değildir.

50 g sade vanilyalı dondurmaya 20 g bu sos eklerseniz toplam yaklaşık 132 kcal olur. Dondurma 103,5 kcal, sos 28,6 kcal katkı verir; külah veya bisküvi bu örneğe dahil değildir.

122 g paket, 122 g hazır sos değildir

Üretici 122 g toz karışımı 500 ml sütle hazırlamayı, karıştırarak kaynatıp 2–3 dakika daha pişirmeyi tarif eder. Soğurken ara sıra karıştırmak yüzeyin kabuklanmasını azaltır. Paketin üzerinde yazan 122 g kuru karışımdır; süt eklendikten sonraki bitmiş ağırlık değildir.

Kuru tozun 100 g tablosunda 368 kcal, hazırlanmış sosun 100 g tablosunda 143 kcal bulunur. Aradaki fark, tozun sütün içinde dağılmasıyla ilgilidir. Bütün tencerenin enerjisini bulmak için ya tozu ve kullandığınız sütü ayrı hesaplayın ya da hazırlama koşulları aynıysa bitmiş sosu tartarak hazır ürün tablosunu kullanın.

Bitter sözcüğü şeker miktarını söylemez

İçindekiler listesi şekerle başlar; kakao, nişasta ve %0,2 bitter çikolata tozu da yer alır. Hazırlanmış 50 g sos 1,3 g doymuş yağ içerir.

Su veya bitkisel içecek kullanırsanız lezzet, kıvam ve besin değerleri değişir. Sütle hazırlanmış tablonun aynen geçerli olduğunu varsaymayın. Üretici süt ve sert kabuklu meyve izleri konusunda da uyarır; süt eklenen tarif zaten süt içerir.

Dr. Oetker’in normal çikolatalı sosunda da hazırlanmış 50 g miktar 9,5 g şeker içerir. Bitter sosun daha koyu tadı bu karşılaştırmada daha az şekere karşılık gelmez. Glutensiz sosun hazırlanmış ürün hesabı ise ayrı bir formüldür; glutensiz adını şeker ya da süt yokluğu olarak okumayın.

Kaynak notu: üreticinin bitter sos sayfasındaki hazırlanmış ürün sütunu kullanıldı. Sütün yağ oranı ve pişmiş toplam verim sayfada açıklanmadığından varsayılmadı. Lif ve açıklanmamış mikrobesinler bilinmiyor.