Dr. Oetker Profiterol Kaç Kalori?

Hamur, krema ve sos birlikte hesaplanır

Dr. Oetker’in 305 g profiterol kiti tarifine göre hazırlandığında, krema ve sos dahil 100 g tatlı 199 kcal içerir. Tartılmış 75 g porsiyon 149 kcal, 18,75 g karbonhidrat ve 12,75 g şeker eder. 150 g porsiyon ise 299 kcal ve 25,5 g şeker içerir.

Bir adet profiterole sabit gram vermek doğru olmaz: hamurun büyüklüğü, içine konan krema ve üzerindeki sos miktarı değişebilir. Örneğin tabağınızdaki soslu miktar 45 g gelirse 90 kcal hesaplanır. Yalnız boş hamur toplarını tartıp aynı tabloyu kullanmayın.

Kutunun standart sosu 199 kcal değerine zaten dahildir. Buna ek olarak 75 g tatlıya 20 g ayrı hazırlanmış çikolatalı sos dökerseniz toplam yaklaşık 177 kcal olur. Ek sos kullanmıyorsanız bu 28,2 kcal’yi yeniden eklemeyin.

Dolgulu ekler için kullanılan ayrı tarifte aynı 75 g miktar yaklaşık 179 kcal verir. Bu profiterolün 75 g hesabı yaklaşık 149 kcal’dır. İki tatlıda da hamur, dolgu ve çikolata bulunabilmesi aynı tabloyu kullanmak için yeterli değildir.

Üç poşetin görevi farklı

Kutuda 70 g un karışımı, 112 g krema karışımı ve 123 g sos karışımı bulunur. Hamura 2 yumurta, 50 ml su, 25 ml süt ve 50 ml sıvı yağ eklenir; bu kitin hamuru ocakta önceden pişirilmez. Çırpılan hamur küçük parçalar halinde tepsiye alınır ve paketteki fırın ayarında yaklaşık 25–30 dakika pişirilir.

Krema 400 ml soğuk sütle, sos ise 500 ml sütle hazırlanır. Soğuyan hamurlar kremayla doldurulur; pişirilip soğutulmuş çikolatalı sos servisten hemen önce dökülür. Sosu erken eklemekle son anda eklemek aynı çıtır dokuyu vermez.

305 g hazır tatlı değil, kuru kit

Kutu ağırlığına yumurta, süt, su ve yağ dahil değildir. Bu yüzden 305 g’ı hazırlanmış tatlı değeriyle çarparak bütün tarifin kalorisini hesaplayamazsınız. Paket yaklaşık 25–30 hamur topu önerse de her birinin bitmiş ağırlığı aynı kabul edilmez. Bütün tarifi hesaplayacaksanız kullandığınız malzemeleri ve elde ettiğiniz tatlının ağırlığını esas alın.

Karışımda buğday ve süt bileşenleri vardır; hazırlamada yumurta ve süt eklenir. Başka gramajdaki eski kitler veya beyaz çikolatalı çeşitler aynı besin tablosunu paylaşmak zorunda değildir.

Carte d’Or profiterollü dondurma ise dondurulmuş başka bir üründür. Onun 800 ml kutusu ve dondurma tablosu, burada hamur, krema ve sosla hazırlanan tatlının yerine kullanılmaz.

Kaynak notu: 305 g ürünün ambalajındaki hazırlanmış ürün tablosu kullanıldı: 100 g’da 199 kcal, 25 g karbonhidrat, 4,7 g protein ve 8,4 g yağ. Bildirilen tuz 0,27 g’dır. Bitmiş tarifin toplam gramı veya her topun ağırlığı türetilmedi; lif ve açıklanmamış mikrobesinler bilinmiyor.