Et Suyuna Yayla Çorbası Kaç Kalori?

Diyetisyen Gözüyle Et Suyuna Yayla Çorbası Tüketimi İpuçları

Et suyuna yayla çorbası yoğurtlu ve pirinçli bir çorbadır; burada kullanılan tarif yumurta sarısı, un ve tereyağlı nane de içerir. 200 g hazır porsiyon 134 kcal, yaklaşık 11,4 g karbonhidrat, 3,15 g protein ve 8,34 g yağ sağlar.

Bir kase veya iki kepçe kaç kalori?

Kepçe büyüklüğü ve doluluğu değiştiği için iki kepçeye sabit kalori verilemez. Tartılmış 150 g çorba yaklaşık 101 kcal, 200 g ise 134 kcal'dir. Kendi kepçenizle bir kez doldurup tartmanız, sonraki porsiyonları tahmin etmeyi kolaylaştırır.

Tarifteki naneli tereyağı bu değerlere dahildir. Üzerine ayrıca dökülen yağ veya yanında yenilen ekmek ayrı eklenir. “Yoğurt çorbası” adı, yağ katkısının yalnız yoğurttan geldiği anlamına gelmez.

Bu tarifin içinde neler var?

Malzemeler arasında bir çay bardağı pirinç, 200 ml et suyu, un, tam yağlı sade yoğurt, bir yumurta sarısı, tuz, tereyağı ve nane bulunur. Yoğurt, un ve yumurta sarısı karıştırılır; suyla açılan karışıma et suyu ve pirinç eklenerek pişirilir. Naneli tereyağı son aşamada kullanılır.

Et suyu nedeniyle vejetaryen, yumurta sarısı nedeniyle yumurtasız bir tarif değildir. Süt ve un içeriği de alerjen kontrolünde dikkate alınır. Yumurtasız veya yalnız suyla hazırlanan yayla çorbasının değerleri bu tabloya otomatik olarak eşitlenmez.

Süt ve yumurta sarısı kullanılan Çeşmi Nigar çorbasındaki terbiyeyi bu yoğurtlu tarifle eşitlemeyin; baklagil ve diğer malzemeler de farklıdır.

Tuz miktarı tarife bağlıdır

Kaynak hesabında 200 g porsiyon 798 mg sodyum içerir. Kullanılan et suyunun tuzu ve ayrıca eklenen tuz değişirse bu değer de değişebilir.

Kaynak notu

Diyetkolik’in 100 g için 67 kcal veren tarif paneli kullanılmıştır. Eklenen suyun toplamı ve yoğurt kasesinin gramı açıklanmadığından bitmiş tencere verimi hesaplanmamıştır. Şeker, doymuş yağ ve A vitamini RAE miktarı bilinmiyor.