Et Suyu: Kalorisi, Protein Miktarı ve Çorba Hesabı

Et Suyu

100 g

Hesaplama temeli: USDA’nın evde hazırlanmış sade sığır eti suyu kaydı kullanılmıştır. Değerler 100 g içindir. Kaynaktaki cup ölçüsü 240 g’dır; gramlar otomatik olarak mililitreye çevrilmemiştir.

100 g değerlerinden hesaplanır. — bilinmeyen değerdir, sıfır değildir. ~ yaklaşık porsiyon gramajını belirtir.

13kcal

Karbonhidrat1.2 g %36

Protein2 g %58

Yağ0.1 g %6

Et Suyu Besin Değerleri

Etken Maddeler	100 g	1 100 g sade et suyu
Kalori(kcal)	13	13
Karbonhidrat (g)	1.2	1.2
Protein (g)	1.97	1.97
Yağ (g)	0.09	0.09
Lif (g)	0	0
Kolesterol (mg)	0	0
Sodyum (mg)	198	198
Potasyum (mg)	185	185
Kalsiyum (mg)	8	8
Demir (mg)	0.27	0.27
Vitamin A (µg RAE)	0	0
Vitamin C (mg)	0	0

Değerler 100 g temelinden hesaplanır. Ürün, tarif ve porsiyon miktarı sonucu değiştirebilir. Kullanılan referans için besine özgü açıklamaları inceleyin.

Diyetisyen Gözüyle Et Suyu Tüketimi İpuçları

Sade et suyu, et parçaları ve diğer malzemelerle koyulaştırılmış bir çorbayla aynı değildir. USDA'nın evde hazırlanmış sığır eti suyu örneğinde 100 g için 13 kcal ve 1,97 g protein bulunur. Yağ miktarı 0,09 g'dır; evde kullanılan et, su ve yağın ayrılma biçimi sonucu değiştirebilir.

Bir kase et suyu kaç kalori?

Tartılmış 200 g et suyu 26 kcal ve 3,94 g protein sağlar. Kaynağın cup ölçüsü 240 g'dır; bu ölçü yaklaşık 31 kcal ve 4,73 g protein eder. Her kase 200 g, her bardak da bu cup ölçüsü değildir.

Tarifinizde miktar mililitreyle yazıyorsa, burada verilen gramı doğrudan mililitre yerine koymayın. Aynı hesap için et suyunu tartabilir ya da kendi ürününüzün hacme göre hazırlanmış etiketini kullanabilirsiniz.

Çorbaya katıldığında

Patates, pirinç, un, yoğurt veya tereyağı eklenince ortaya çıkan yemeğin hesabı değişir. Un ve tereyağlı et suyu çorbası ile et suyuna patates çorbası bu yüzden ayrı tarif kayıtlarıdır. Et suyu tablosu bu malzemeleri kapsamaz. Suyu azaltarak kaynatmak da aynı tenceredeki besinleri daha küçük miktarda sıvıda toplar; başlangıçtaki 100 g değeri koyulaşmış son ürüne doğrudan taşınmaz.

Erişteli ev usulü mercimek çorbasında et suyu, mercimek, erişte ve margarinle birlikte hesaplanır. Et suyunun tek başına düşük kalorili olması bütün çorbanın aynı değerde olduğu anlamına gelmez.

Sodyum ve protein miktarı

Bu referansta 200 g için 396 mg sodyum bulunur. Ev yapımı olması tuzsuz olduğunu göstermez; kullandığınız tuz ve varsa bulyon ayrıca önem taşır. Et suyundaki protein miktarı, aynı ağırlıktaki katı etin protein miktarı değildir. Bu tablo kollajen miktarını veya eklemler üzerinde bir etkiyi göstermez.

Kaynak notu

USDA SR28 06170 numaralı evde hazırlanmış sığır eti suyu kaydı esas alınmıştır. Kuru bulyon tableti ve un-tereyağı içeren et suyu çorbası ayrı ürünlerdir. Kaynakta bildirilen gerçek sıfırlar korunmuştur.

Et Suyu Kaç Kalori?