Kırmızı Şarap Sirkesi Kaç Kalori?

Kırmızı şarap sirkesi: salatadaki miktarı hesaplamak

Kırmızı şarap sirkesi bir çeşnidir; kırmızı şarapla aynı kalori kaydı değildir. Sirkenin düşük enerjisi, içine yağ eklenen salata sosunun da aynı değerde olacağı anlamına gelmez.

Bir çay veya yemek kaşığı sirke kaç kalori?

USDA referansında 100 g 19 kcal vardır. 14,9 g kaynak yemek kaşığı 3 kcal, 5 g kaynak çay kaşığı 1 kcal eder. Kaynak ölçüler gramdır; kaşık büyüklüğü değişebilir ve 100 ml kendiliğinden 100 g sayılmaz. [1]

Salata sosuna yağ, bal veya şeker eklediğinizde her malzemeyi ayrıca hesaplayın. Sirke eklemek yağın kalorisini azaltmaz. Sosun tamamını hazırlayıp bir kısmını kullanıyorsanız hesapta yalnız yediğiniz miktarı dikkate alın. Düşük kalorili rokfor sosunun kaşık hesabı hazır kremalı bir sosu ölçmek için ayrı bir örnektir; sirkenin tablosu o sosa uygulanmaz.

Ne için kullanılır; ekşiliği nasıl ayarlanır?

Salata, baklagil yemekleri ve marinatta ekşi tat vermek için kullanılabilir. Önce az ekleyip tadına bakın; fazla ekşilik için yemeğin sirkesiz kısmını artırmak veya sosu uygun miktarda suyla açmak düşünülebilir. Şeker eklemek ekşiliği maskeleyebilir ama asidi ortadan kaldırmaz ve enerji hesabını değiştirir.

Balzamik, pirinç sirkesi ve tatlandırılmış soslarla aynı ürün değildir. Özellikle kıvamlı balzamik soslarda etiketi okuyun. Bir sirkenin renginden veya fiyatından “en sağlıklı” olduğunu çıkarmak mümkün değil. Balsamik sirkenin mutfakta kullanımı tatlı-ekşi tadı ve glazürden farkını açıklar; kırmızı şarap sirkesinin kalori hesabını balsamiğe aktarmayın.

Kilo vermek için içilmeli mi?

Besin tablosu yağ yakıcı bir içme kürü veya günlük tedavi dozu belirlemez. Sirkeyi öğün yerine kullanmayın. Sık ve uzun süreli asit teması diş minesini aşındırabilir; sirkeyi ağızda tutmak veya gün boyu yudumlamak iyi bir kullanım şekli değildir. Yemekte küçük miktarla kullanmak daha makul bir tercihtir. Mide yanmanızı artırıyorsa tüketmekte ısrar etmeyin. [2]