Dana Stroganoff Kaç Kalori?

Dana stroganoff kaç kalori?

Dana eti, ekşi krema ve mantarlı sosla hazırlanan stroganoff referansı 100 g’da 150 kcal ve 10,06 g protein içerir. Tartılmış 200 g miktar 300 kcal’dir. USDA’nın 256 g cup ölçüsü 384 kcal verir; her servis kasesinin 256 gram aldığı varsayılmaz.

Sos da yemeğin parçası

Seçilen tarif modelinde dana üst sirloin kesiminin yağsız eti, ekşi krema, konserve mantar, yoğunlaştırılmış kremalı mantar çorbası, soğan, un ve yağ bulunur. 200 g yemeğin tamamı et değildir: aynı miktar 20,12 g protein ve 18,66 g yağ sağlar. Krema ve un hesaba zaten dahil olduğu için ikinci kez eklenmez.

200 g miktarda 6,88 g doymuş yağ ve 916 mg sodyum vardır. Evde kremayı veya hazır çorbayı değiştirirseniz hem kıvam hem besin değerleri değişebilir. Kremasız, yoğurtlu veya farklı et kesimiyle yapılan bir tarifin sonucunu bu tablodan doğrudan çıkarmayın.

Domates soslu dana rosto örneği krema içermeyen ayrı bir et yemeğidir; 150 gramı yaklaşık 219 kcal verir. Stroganoffun aynı miktarı 225 kcal’dir. Yakın enerji değerleri, sosların veya yağ ve tuz miktarlarının aynı olduğunu göstermez.

Pilav ve erişte dahil mi?

Buradaki gramlar yalnız soslu etli yemeğe aittir; pilav veya erişte dahil değildir. 150 g stroganoffun 225 kcal değerine 100 g tereyağlı pirinç pilavının 165 kcal değeri eklendiğinde toplam 390 kcal olur. 250 gramın tamamını stroganoff olarak yazmak et, sos ve garnitürün oranını yanlış gösterir.

Garnitür olarak 100 g sade pişmiş yumurtalı erişte seçerseniz erişteden 138 kcal gelir. Aynı 150 g stroganoffla toplam yaklaşık 363 kcal olur; erişteye ayrıca yağ eklenirse o miktar da sayılır.

Hesap temeli

USDA FNDDS 2021–2023, Beef stroganoff, 2706382 kullanılmıştır. Tarif modeli için malzeme bileşimi tanımlıdır; her restoranın reçetesi değildir. Erişteli stroganoff ve konserve stroganoff çorbası ayrı kayıtlardır. 256 g cup kaynak ölçüsüdür; kayıttaki 192 g belirsiz miktar seçeneği kişisel porsiyon önerisine çevrilmemiştir.