Yaban Havucu Besin Değerleri: Kalori ve Vitamin İçeriği

Yaban Havucu

133 gr

100kcal

Karbonhidrat23.94 gr %90

Protein1.6 gr %6

Yağ0.4 gr %4

Yaban Havucu Besin Değerleri

Etken Maddeler	100 gr	1 1 Adet Orta Boy (Çiğ)
Kalori(kcal)	75	100
Karbonhidrat (g)	18	23.94
Protein (g)	1.2	1.6
Yağ (g)	0.3	0.4
Lif (g)	4.9	6.52
Kolesterol (mg)	0	0
Sodyum (mg)	10	13.3
Potasyum (mg)	375	498.75
Kalsiyum (mg)	36	47.88
Demir (mg)	0.6	0.8
Vitamin A (IU)	0	0
Vitamin C (mg)	17	22.61

Besin değerleri USDA veritabanı referans alınarak sunulmuştur. Doğal sapmalar içerebilir; yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz.

Diyetisyen Gözüyle Yaban Havucu Tüketimi İpuçları

Metabolik Etki: Yaban havucu, 100 gramda yaklaşık 4,9 gram çözünür ve çözünmez lif barındırarak kan şekerinin ani yükselmesini yavaşlatır. Glikemik yükü orta düzeyde kaldığından, öğün planlamasında patates gibi nişastalı sebzelere makul bir alternatif oluşturabilir.
Tüketim Önerisi: Fırında az yağla kızartılmış ya da haşlanıp püre yapılmış yaban havucu, sebze çorbalarında ve kış güveçlerinde hem lezzet hem de lif kaynağı olarak öne çıkar. Pişirme süresi uzadıkça nişastası biraz daha ayrışır, bu yüzden al dente bırakmak besin değerini korumak açısından daha avantajlıdır.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Yaban havucu, apiaceae (maydanozgiller) familyasından geldiği için kereviz ya da rezene alerjisi olan kişilerde çapraz reaksiyon görülebilir. Ayrıca potasyum içeriği böbrek yetmezliği nedeniyle potasyum kısıtlaması uygulayan bireyler için göz önünde bulundurulması gereken bir etkendir.
Egzersiz Karşılığı: 100 gram pişmiş yaban havucunun sağladığı 75 kilokaloriyi harcamak için ortalama 70 kilogram ağırlığındaki bir kişinin yaklaşık 18 dakika tempolu yürüyüş yapması yeterlidir. Yoğunluğu artırmak isteyenler için aynı miktarı hafif koşuyla 9 dakikada dengelemek mümkündür.