Pepino Kaç Kalori?

Pepino, sarı zemin üzerinde mor çizgileri olan, sulu ve hafif tatlı bir meyvedir. 100 g yenebilir kısmı 26 kcal; tartılmış 150 g meyve 39 kcal ve 10,5 g karbonhidrat içerir. Bir pepinonun büyüklüğü değiştiği için adet sayısı yerine yiyeceğiniz kısmın gramını kullanın.

Diyetisyen Gözüyle Pepino Tüketimi İpuçları

Olgun pepino nasıl seçilir?

Sarı veya altın sarısına dönmüş, ezik ve çürük noktaları olmayan meyveleri seçin. Olgunlaşırken eti yumuşar; mor çizgiler tek başına olgunluk ölçüsü değildir. UC Davis, en iyi lezzet için sararmış meyvenin olgun halde hasat edilmesini önerir. Çok yeşil bir meyveyi alıp evde mutlaka aynı tatlılığa ulaşacağını varsaymayın.

Çiğ yenir mi, kabuğu soyulur mu?

Olgun pepino çiğ yenebilir. Dışını yıkayıp ikiye kesin; etini kaşıkla çıkarabilir veya soyup dilimleyebilirsiniz. Kabuk ve küçük çekirdekler yenebilir, fakat kabuğun acımsı tadını sevmiyorsanız ayırabilirsiniz. Soyduğunuzda ya da çekirdekli orta kısmı çıkardığınızda kalan meyveyi tartın.

Hafif tatlı tadında salatalığı andıran notalar bulunabilir. Tek başına dilimlemek veya meyve salatasına eklemek yeterlidir; daha tatlı olsun diye bal eklemek zorunlu değildir. Yoğurtla karıştıracaksanız pepinoyu ayrı tartmak meyve miktarını görünür tutar. 200 g yenebilir meyve 52 kcal eder.

150 g sade tam yağlı yoğurtla 150 g pepinoyu birleştirirseniz yaklaşık 131 kcal ve 5,66 g protein içeren bir kase elde edersiniz. Meyvenin hafif tadını korumak için önce karışımı tadıp ardından ekleme yapabilirsiniz; bal veya kuruyemiş kullanırsanız onları da hesaba katın.

Beslenmeye ne katar?

Peru ulusal besin tablosunda 100 g pepino için 29,7 mg C vitamini ve 0,3 g protein bildirilir. 150 g meyvede C vitamini yaklaşık 44,55 mg’dır; pepinoyu protein kaynağı gibi değerlendirmek uygun olmaz. C vitamini miktarı çeşit ve olgunluğa göre değişebilir. Bir meyvenin vitamin içermesi, hastalık tedavisi veya yağ yakma etkisini kanıtlamaz.

Günlük C vitamini referansları yaş ve yaşam dönemine göre değişir; 150 g pepinonun yaklaşık 44,6 mg katkısı, günün diğer sebze ve meyveleriyle birlikte değerlendirilir.

Kaynak notu

Hesaplar INS Peru 2023 tablosundaki C61 pepino dulce kaydına dayanır. Lif ve potasyum gibi eksik alanlar sıfır sayılmamıştır. Olgunluk için UC Davis’in pepino rehberi, kabuk ve çiğ tüketim için John Vena’nın ürün hazırlama açıklaması kullanılmıştır.