Börülce Besin Değerleri: 100g 116 kcal, Protein ve Lif Kaynağı

Börülce

165 gr

191kcal

Karbonhidrat34.15 gr %70

Protein12.71 gr %26

Yağ0.82 gr %4

Börülce Besin Değerleri

Etken Maddeler	100 gr	1 1 Su Bardağı Pişmiş (yaklaşık)
Kalori(kcal)	116	191
Karbonhidrat (g)	20.7	34.15
Protein (g)	7.7	12.71
Yağ (g)	0.5	0.82
Lif (g)	6.5	10.72
Kolesterol (mg)	0	0
Sodyum (mg)	4	6.6
Potasyum (mg)	356	587.4
Kalsiyum (mg)	24	39.6
Demir (mg)	2.5	4.12
Vitamin A (IU)	1	1.65
Vitamin C (mg)	1.5	2.47

Besin değerleri USDA veritabanı referans alınarak sunulmuştur. Doğal sapmalar içerebilir; yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz.

Diyetisyen Gözüyle Börülce Tüketimi İpuçları

Metabolik Etki: Börülcedeki 6.5 gram lif, bağırsak hareketlerini düzenleyerek tokluk süresini uzatır. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin ani yükselmesini engeller ve insülin direncine karşı koruyucu bir etki sağlar.
Tüketim Önerisi: Pişmiş hâlde bir porsiyon olarak 150-200 gram tüketmek, günlük protein ve lif ihtiyacınızın önemli bir bölümünü karşılar. Zeytinyağı ve taze soğanla pişirildiğinde hem besin değeri korunur hem de lezzeti artar.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Kurubaklagillere bağırsakları hassas olanlar için börülce gaz yapıcı etkisiyle bilinir; bu yüzden pişirmeden önce en az 8 saat suda bekletmek gaz oluşumunu belirgin ölçüde azaltır. Böbrek hastalığı olan bireyler potasyum içeriği (356 mg/100g) nedeniyle diyetisyen önerisiyle tüketim miktarını belirlemelidir.
Egzersiz Karşılığı: 100 gram börülcenin 116 kaloriyi yakabilmek için yaklaşık 20 dakika tempolu yürüyüş veya 13 dakika hafif koşu yeterlidir. Antrenman sonrası kasları onarmak için bitkisel protein kaynağı olarak tercih edilmesi de oldukça verimli bir seçenektir.