Dardanel Ayçiçekyağlı Ton Balığı Kaç Kalori?

Dardanel ayçiçekyağlı ton: etiket, gram ve protein

75, 80, 140 ve 160 gram kaç kalori?

Üreticinin 100 g için bildirdiği değer 193 kcal. Aynı etiket temeli kullanılırsa 75 g 145, 80 g 154, 140 g 270 ve 160 g 309 kcal eder. Bunlar farklı ağırlıkların hesabıdır; her kutunun o kadar süzülmüş balık verdiği anlamına gelmez. [1]

Kutunun net ağırlığı ile süzülmüş ağırlığı neden farklı?

Yağ ve balık birlikte net ağırlığa katılır; süzülmüş ağırlık, sıvı ayrıldıktan sonra kalan ürünü anlatır. Önce elinizdeki ambalajın besin tablosunun hangi temeli kullandığını okuyun. Üreticinin web tablosunda “100 g” yazıyor, fakat süzülmüş ya da süzülmemiş olduğu açıkça belirtilmiyor. Bu nedenle bu sayfa kesin bir “yağı süzülünce şu kadar kalır” hesabı yapmıyor.

Etikette süzülmüş ürün yazıyorsa süzdüğünüz balığı tartın. Başka bir temel verilmişse o açıklamayı izleyin. Kutudaki bütün yağın ayrıldığını veya balıkta hiç yağ kalmadığını varsayarak kalori çıkarmayın. Salataya eklediğiniz zeytinyağı ve mayonez de balığın etiketinden ayrı hesaplanır.

Açık bir süzülmüş etiket örneğinde Dardanel acılı tonun 160 g net kutusu 104 g süzülmüş ürün bildirir. Bir kutunun süzülmüş miktarı yaklaşık 201 kcal ve 23,4 g protein eder; o gram ve besin tablosu ayçiçek yağlı çeşidin yerine geçirilmez.

Fasulyeli tonun 185 g eski ürün kaydında fasulye ve balık birlikte bulunur; tamamı yaklaşık 229 kcal ve 18,69 g protein verir. Hazır karışımın net gramını süzülmüş saf ton gramı gibi kullanmayın.

Zeytinyağlı ve hardallı ton salatası tarifinde balık önce süzülür, fakat sos için ayrıca yağ konur. Bu tür bir salatada yağı süzmek yemeğin yağını sıfırlamaz; hazır tarif tablosu kullanıldığında sosu ikinci kez eklememek gerekir.

Protein, tuz ve omega-3 miktarı ne kadar?

100 g'da 22,5 g protein, 10,8 g yağ ve 1,7 g tuz bildirilmiş; tuzun sodyum karşılığı 680 mg'dır. Aynı temelde 75 g, 16,88 g protein sağlar. İki yumurta ile bir kutuyu karşılaştırırken yumurtanın yenilebilir ağırlığını ve kutunun gerçek porsiyonunu bilmeden eşitlik kurmayın.

Üretici EPA+DHA toplamını 100 g'da 90 mg olarak veriyor. Bu miktar bütün balık türlerine veya markanın diğer konservelerine taşınamaz. Balık tüketimi ile omega-3 takviyesi arasındaki fark da bu yüzden dikkate alınmalı. [1]

Diyette yenir mi; suda veya light tonla aynı mı?

Sandviç ya da salatada protein kaynağı olarak kullanılabilir. Yemeğin toplamını ekmek, sos ve diğer malzemelerle birlikte düşünün. Daha düşük enerji arıyorsanız suda/light çeşitlerin, örneğin Dardanel Light Ton’un, ve yağlı ürünlerin 100 g etiketlerini aynı tartım temelinde karşılaştırın; sadece kutu rengine bakmayın. “Sarı kutu”, “light” ve ayçiçekyağlı adları bütün besin değerlerinin aynı olduğunu göstermez.

Açılan konserve ne kadar saklanır?

Bu ürünün üreticisi, açıldıktan sonra üzeri yağla örtülmüş ve ağzı kapalı biçimde 4°C'de saklanmasını, en fazla iki gün içinde tüketilmesini öneriyor. Kendi ambalajınızın daha kısa bir talimatı varsa onu uygulayın. Balık alerjisinde uygun değildir; gebelikte ve çocuklarda balığın türünü de dikkate alan seçim yapılmalıdır. [1]