Dana Etli Çorba Kaç Kalori?

Bir tabak dana etli çorba kaç kalori?

Yoğurt, yumurta sarısı ve unla terbiye edilen; üzerine biberli tereyağı eklenen dana etli çorbanın kaynak tarifteki 210 g porsiyonu 149 kcal’dir. 100 g çorba 71 kcal, tartılmış 300 g büyük miktar 212 kcal eder. Kase ve kepçe tartımında hacim değişebildiği için “bir tabak” yerine içilen gramı esas almak daha açık bir hesap verir.

Protein yalnız etten mi gelir?

210 g çorba yaklaşık 11,48 g protein içerir. Dana etinin yanında yoğurt ve yumurta sarısı da tarifin parçasıdır. Aynı porsiyonda 7,53 g karbonhidrat bulunur; unlu terbiye nedeniyle çorba yalnız et suyu gibi değerlendirilemez. Süt, yumurta veya buğday alerjisinde çorbanın hazırlanışını sorun; ortak kepçe ve mutfak gereçleri de değerlendirilir.

Evde terbiyenin ununu değiştirecekseniz kuru unu tartın. Beş kaşık un, her evde aynı grama gelmez; tepeleme ve silme doldurma farkı çorbanın kıvamını ve toplamını değiştirir.

Dana eti, yumurta, un ve limonla hazırlanan düğün çorbası örneğinde yoğurt bulunmaz. Aynı 210 g miktar yaklaşık 97 kcal ve 6,60 g protein verir; buradaki yoğurtlu tarifin 149 kcal ve 11,48 g protein hesabı ona aktarılmaz.

Bulgur köfteli ekşili çorbada yoğurtlu terbiye bulunsa da köfteler kıymadan yapılmaz. O örneğin 200 g’ı yaklaşık 286 kcal ve 49,16 g karbonhidrat içerir; dana etli çorbanın hesabını bulgur köfteli kaseye taşımayın.

Etli taneler, su ve üzerindeki yağ

Çorbanın etli kısmını alıp suyunu bırakmak ya da neredeyse yalnız suyunu içmek, tarifin ortalama bileşimini değiştirir. Suyu artırmak tencerenin toplam enerjisini kendiliğinden azaltmaz; aynı enerji daha fazla hazırlanmış grama dağılır. Evdeki son ağırlık bilinmeden kaynağın gram hesabını yeni tarife taşımayın.

Biberli tereyağı kaynak tarifin içindedir. Aynı tereyağını ikinci kez eklemek hesabı şişirir; sofrada ilave edilen yağ veya ekmek ise ayrıca sayılır.

Yoğurt, yumurta sarısı ve unla hazırlanan enginar çorbası da aynı tür terbiye kullanır, fakat 250 g örneği yaklaşık 87 kcal ve 2,99 g protein verir. Buradaki etli çorbanın aynı gramdaki yaklaşık 177 kcal ve 13,67 g proteinini sebzeli kaseye taşımayın.

Tarif ve hesap temeli

Diyetkolik dana etli çorba tarifi ve porsiyon tablosu kullanılmıştır: 210 g için 148,56 kcal. Tarif tahminidir; her evde yapılan çorbanın ölçümü değildir. Malzemelerde miktarı bulunmayan yöntem limonu için gram türetilmemiş, on kişilik tariften bitmiş tencere ağırlığı çıkarılmamıştır. Şeker, güvenilir birimle doymuş yağ ve µg RAE cinsinden A vitamini açıklanmamıştır.