Smart Balance Light kaç kalori?
USDA'nın tarihsel Light Buttery Spread kaydında 100 gram için 337 kcal bulunur. Kaynakta bir yemek kaşığı 14 gramdır: 47 kcal. Tablo bu eski formülü tanımlar; yeni keten tohumlu, zeytinyağlı veya Original çeşitleriyle aynı sayılmaz.
Bir kaşık ve ince sürülmüş miktar
14 gramdaki yağ 5,1 gramdır. Yarım kaynak kaşığı olan 7 gram 24 kcal, tartılmış 10 gram 34 kcal eder. “İnce sürdüm” ifadesi kesin ağırlık vermediği için gerekiyorsa tartıyla ölçün.
Hesap yalnız sürülebilir yağı içerir; ekmek ve diğer malzemeler ayrı eklenir. 100 gram, karşılaştırma temelidir ve tek seferde tüketim önerisi değildir. Light sözcüğü miktarı hesaba katmadan sınırsız kullanım anlamına gelmez.
Doymuş yağ ve sodyum nasıl değerlendirilir?
100 gramlık eski referansta yağ 36,41 gram, doymuş yağ yaklaşık 10,09 gram ve sodyum 580 mg'dır. 14 gramdaki sodyum 81,2 mg, doymuş yağ yaklaşık 1,41 gram olur. Protein miktarı çok düşüktür; ürünü protein kaynağı yerine koymayın.
Şeker, lif ve kolesterol bu kaynakta bildirilmemiştir. A vitamini 1433 µg RAE/100 g olarak kaydedilmiştir; bu sayıyı IU diye etiketlemek yanlıştır. Güncel Conagra SmartLabel sayfasındaki keten tohumlu ürün farklı bir etiket sürümüdür; onun beyanları eski tabloya eklenmedi.
Tereyağından daha sağlıklı mı?
Karşılaştırmayı güncel iki ürünün aynı gramdaki enerji, doymuş yağ ve tuz değerleriyle yapın. Marka adına bakarak herkese uygun “en sağlıklı yağ” sonucu verilemez. Öğünün toplamı ve hangi yağın yerine ne kadar kullanıldığı da seçimi etkiler.
Tereyağı tadı süt içerdiğini veya içermediğini tek başına göstermez. Veganlık, süt alerjisi, glutensiz kullanım ve içerik için paketin güncel açıklamasını okuyun. Yağı az ürünlerin su oranı daha yüksek olabileceğinden pişirme ve fırınlamada eşit gram tereyağının sonucunu vermesi garanti değildir. Toz tereyağı ikamesi ile sürülebilir yağ farkı da ürünün yağ ve su yapısını kontrol etmeyi gerektirir.
