Toz tereyağı ikamesi kalorisiz bir yağ alternatifi mi?
Hayır. USDA'nın “yağsız toz tereyağı ikamesi” adıyla tuttuğu tarihsel kayıtta 100 gram 373 kcal, 89 g karbonhidrat ve 1 g yağ var. İsmindeki yağsız ifadesini sıfır enerji veya mutlak sıfır yağ olarak okumayın. İkame tozu, gerçek tereyağının toz hâliyle aynı ürün değil.1
5 ve 10 gram kuru toz kaç kalori?
Tartılmış 5 gram 19 kcal, 10 gram 37 kcal eder. 10 gramda 8,9 g karbonhidrat ve 120 mg sodyum bulunur. Gramlar kuru toza ait; suyla hazırlanmış karışımın 10 gramına aynı rakam yazılmaz. Kaynaktaki 80 gramlık cup ölçüsü de bir tüketim önerisi değildir.
Tereyağı tozu, margarin ve bitkisel tereyağıyla aynı mı?
Hayır; bunların yağ ve su oranları farklı olabilir. Buradaki genel kayıt, bugün satılan her markanın etiketini temsil etmiyor. Tereyağından üretilmiş bir toz alıyorsanız bu düşük yağlı ikame tablosunu kullanmayın. Ambalajda ürünün adı kadar içindekiler ve besin değerleri de belirleyicidir. Smart Balance Light sürülebilir yağın ürün ayrımı da kuru toz ile yağlı sürülebilir ürünün aynı olmadığını gösterir.
Yemekte veya hamur işinde nasıl hesaba katılır?
Ürünün kendi karıştırma ve kullanım talimatıyla ilerleyin. Bir tarifteki tereyağını gramına gram bu tozla değiştirmek aynı doku ve sonucu garanti etmez. Kullanılan kuru tozu toplam tarife ekleyip çıkan porsiyonlara bölün. Karbonhidrat oranı yüksek olduğundan yağının az olması, ketojenik bir plana otomatik olarak uyacağı anlamına gelmez. Etiketteki toplam karbonhidratı yenen miktara çevirin; yalnız yağ veya şeker satırına bakmak yetmez.
Vegan, sütsüz veya glutensiz olduğu söylenebilir mi?
Bu tarihsel besin kaydı belirli bir markanın tam içerik ve alerjen listesini vermiyor. Dolayısıyla bu özellikleri varsayamayız. Süt alerjisi, çölyak veya vegan beslenme için seçim yaparken satın aldığınız ürünün açık beyanını kontrol edin.
1. USDA SR28, 43214: Butter replacement, without fat, powder. Genel kuru ürün referansı; güncel marka etiketi önceliklidir.
