Kavuzlu Buğday Kalori ve Besin Değerleri (100g)

Kavuzlu Buğday

180 gr

608kcal

Karbonhidrat126 gr %78

Protein25.2 gr %16

Yağ4.32 gr %6

Kavuzlu Buğday Besin Değerleri

Etken Maddeler	100 gr	1 1 Porsiyon Pişmiş (Orta Kase)
Kalori(kcal)	338	608
Karbonhidrat (g)	70	126
Protein (g)	14	25.2
Yağ (g)	2.4	4.32
Lif (g)	10.7	19.26
Kolesterol (mg)	0	0
Sodyum (mg)	8	14.4
Potasyum (mg)	388	698.4
Kalsiyum (mg)	27	48.6
Demir (mg)	4.4	7.92
Vitamin A (IU)	1	1.8
Vitamin C (mg)	0	0

Besin değerleri USDA veritabanı referans alınarak sunulmuştur. Doğal sapmalar içerebilir; yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz.

Diyetisyen Gözüyle Kavuzlu Buğday Tüketimi İpuçları

Metabolik Etki: Kavuzlu buğday, modern buğdaya kıyasla daha yüksek lif içeriği sayesinde kan şekerinin daha yavaş yükselmesine yardımcı olur. Günlük 10 gramın üzerindeki lif değeri, bağırsak sağlığını destekler ve tokluk hissini uzatır.
Tüketim Önerisi: Pişmiş hâlde bir öğünde 150-200 gram tüketmek, günlük karbonhidrat ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılar. Salatalara, çorbalara veya pilav yerine ana yemek yanına eklenebilir; fırın ürünlerinde de ince çekilmiş kavuzlu buğday unu tercih edilebilir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Kavuzlu buğday gluten içerdiğinden çölyak hastalarının tüketmekten kaçınması gerekir; bununla birlikte gluten hassasiyeti olan bazı kişilerin modern buğdaya göre daha iyi tolere ettiği gözlemlenmektedir. Tam tahıl tercih edip rafine işlenmiş kavuzlu buğday ürünlerinden uzak durulursa lif kaybının önüne geçilir.
Egzersiz Karşılığı: 100 gram kavuzlu buğdayın sağladığı 338 kaloriyi harcamak için orta tempoda yaklaşık 45-50 dakika yürüyüş yapmak gerekir. Dayanıklılık sporcuları antrenman öncesi öğünlerinde kavuzlu buğdayı tercih ederek kas glikojen depolarını daha uzun süre dolu tutabilir.