Bolonez Soslu Makarna Kaç Kalori?

Bir tabak bolonez soslu makarna kaç kalori?

Hazırlanmış bolonez soslu makarnanın kaynak tarifinde 300 g porsiyon 327 kcal ve 17,7 g protein içerir. Restorandaki veya evdeki her tabak 300 g değildir; kıyma, yağ ve makarna oranı değişince aynı ağırlıktaki yemeğin değeri de değişebilir.

250 g ile 300 g hesabı

250 g tartılmış yemekte 273 kcal, 31 g karbonhidrat ve 14,75 g protein vardır. 300 g kaynak porsiyonunda karbonhidrat 37,2 g, lif 3 g, yağ 11,1 g olur. Bunlar sosuyla birlikte bitmiş yemeğin değerleridir.

Sos, kuru makarna ve hazır yemek ayrı tartılır

Bolonez sosunun tek başına 100 g'ı ile soslu makarnanın 100 g'ı aynı değildir. Kuru makarnanın gramına da hazırlanmış yemek tablosu uygulanmaz. Evde hesabı daha yakından izlemek için kuru makarnayı, kıymayı, yağı ve diğer sos malzemelerini ayrı tartın; ardından pişmiş yemeğin toplam ağırlığına göre porsiyonu bölün.

Üzerine eklediğiniz peynir tablodaki porsiyona otomatik olarak dahil olmaz. Peynirin ve ayrıca eklenen yağın miktarını kaydetmek, yalnız tabak çapından tahmin yürütmekten daha anlamlıdır.

Sodyum ve tuz

300 g kaynak porsiyonunda 912 mg sodyum bulunur; sodyumdan hesaplanan tuz karşılığı yaklaşık 2,28 g'dır. Sos, tuzlu pişirme suyu ve üzerine eklenen peynir gerçek tabağın toplamını değiştirebilir. Daha az tuz eklediğiniz bir tarifin sodyumunu burada verilen değerden belirli bir yüzde azaltarak tahmin etmeyin.

Kaynak notu: Norveç 03.463 Pasta bolognese, 109 kcal/100 g sağlayan hesaplanmış tarif örneğidir. Kıyma yüzdesi ve ayrıntılı tarif açıklanmadığından uydurulmadı. Sodyum 304 mg/100 g doğrudan alındı; kaynaktaki yuvarlanmış 0,8 g tuzdan 320 mg üretilmedi. Toplam şeker 1,6 g, eklenmiş şeker 0,1 g/100 g'dır.