Çemen Tozu Kaç Kalori?

Diyetisyen Gözüyle Çemen Tozu Tüketimi İpuçları

• Metabolik Etki: Çemen tozu, içerdiği yüksek lif oranı sayesinde kan şekerinin ani yükselmesini yavaşlatır ve insülin duyarlılığını olumlu yönde etkileyebilir. Aynı zamanda demir açısından son derece zengin bir baharat olduğundan özellikle kansızlık riski taşıyan kişilerin diyetine katkı sağlar.
• Tüketim Önerisi: Türk mutfağında pastırma yapımının vazgeçilmezi olan çemen tozu, ev yapımı pastırma baharatı veya sucuk harcına katılarak kullanılabilir. Günlük kullanımda çorbalarınıza, mercimek yemeklerinize ya da yoğurtlu mezelerinize yarım çay kaşığı ekleyerek baharatın faydalarından yararlanabilirsiniz.
• Dikkat Edilmesi Gerekenler: Çemen tozu yüksek miktarda tüketildiğinde mide bulantısı ve sindirim rahatsızlığına yol açabilir; günde 5 gramı aşmamak gerekir. Hamilelik döneminde rahim kasılmalarını tetikleyebileceğinden gebelikte kullanımdan kaçınılmalı, kan şekeri ilacı kullananlar ise doktorlarına danışmalıdır.
• Egzersiz Karşılığı: Bir çay kaşığı çemen tozu (yaklaşık 10 kcal) oldukça düşük kalorili olduğundan tek başına egzersiz hesabı yapmayı gerektirmez. Ancak çemen tozunun yoğun kullanıldığı pastırmalı yumurta gibi bir öğün (yaklaşık 350 kcal) için 50 dakika tempolu yürüyüş yeterli olacaktır.