Biber Besin Değerleri: 100g Kalori ve Faydaları

Biber

120 gr

37kcal

Karbonhidrat7.2 gr %77

Protein1.2 gr %13

Yağ0.36 gr %9

Biber Besin Değerleri

Etken Maddeler	100 gr	1 1 Adet Dolmalık Biber
Kalori(kcal)	31	37
Karbonhidrat (g)	6	7.2
Protein (g)	1	1.2
Yağ (g)	0.3	0.36
Lif (g)	2.1	2.52
Kolesterol (mg)	0	0
Sodyum (mg)	4	4.8
Potasyum (mg)	211	253.2
Kalsiyum (mg)	10	12
Demir (mg)	0.4	0.48
Vitamin A (IU)	157	188.4
Vitamin C (mg)	128	153.6

Besin değerleri USDA veritabanı referans alınarak sunulmuştur. Doğal sapmalar içerebilir; yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz.

Diyetisyen Gözüyle Biber Tüketimi İpuçları

Metabolik Etki: Biber, 100 gramda yalnızca 31 kalori içerirken günlük C vitamini ihtiyacının çok üzerinde bir miktar sunar; bu da bağışıklık sistemini güçlendirip demir emilimini artırır. Düşük glisemik indeksiyle kan şekerini dengede tutar ve yağ yakımını destekleyen termojenik bileşikler barındırır.
Tüketim Önerisi: Biberi çiğ olarak tüketmek, özellikle kırmızı ve sarı çeşitlerinde bol bulunan C vitamininin korunması açısından en ideal yöntemdir. Salatalara, mezelerine veya atıştırmalık olarak direk tüketebilir; hafifçe sotelerek yumurta ve tahıl yemeklerinde de lezzetle kullanabilirsiniz.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Mide hassasiyeti veya reflü sorunu yaşayan kişilerin özellikle acı biber çeşitlerini aşırıya kaçmadan tüketmesi önerilir. Bunun yanında, besinlerin solanumsine duyarlı bireyler için biber gibi patlıcangiller ailesinden sebzelerin miktarını diyetisyenleriyle birlikte değerlendirmesi faydalı olacaktır.
Egzersiz Karşılığı: 100 gram biberin içerdiği 31 kaloriyi yakmak için yaklaşık 8 dakika tempolu yürüyüş ya da 4 dakika hafif tempoda koşu yeterlidir. Spor öncesi hafif bir atıştırmalık olarak tüketildiğinde hem düşük kalori yükü hem de potasyum içeriği sayesinde kas fonksiyonlarını destekler.