Çin Lahanası Kaç Kalori?

Diyetisyen Gözüyle Çin Lahanası Tüketimi İpuçları

• Metabolik Etki: 100 gramında sadece 13 kalori bulunmasına karşın 105 mg kalsiyum ve 252 mg potasyum sunan çin lahanası, kan basıncını dengelemeye ve kemik yoğunluğunu desteklemeye katkıda bulunur. İçerdiği A vitamini (243 mcg) sayesinde bağışıklık sistemi ve göz sağlığı üzerinde de belirgin bir etkisi vardır.
• Tüketim Önerisi: Zeytinyağında sarımsakla sotelerek ya da tavuk suyuyla hazırlanan hafif bir çorbaya eklenerek tüketebilirsiniz; pişirme süresini kısa tutmak C vitamini kaybını en aza indirir. Türk mutfağındaki wok veya sote tariflerinde pazı ya da ıspanağın yerine rahatça kullanılabilir, tadı daha yumuşak ve nötrdür.
• Dikkat Edilmesi Gerekenler: Tiroid bezi sorunları yaşayanlar çin lahanasını çiğ olarak büyük miktarlarda tüketmekten kaçınmalı; buharda ya da kısa süre soteleyerek hazırlamak bu riski önemli ölçüde azaltır. Kan sulandırıcı ilaç kullananlar ise K vitamini içeriği nedeniyle tüketim miktarını sabit tutmaya özen göstermelidir.
• Egzersiz Karşılığı: 100 gram çin lahanasındaki 13 kaloriyi harcamak için yaklaşık 3 dakika tempolu yürüyüş veya 2 dakika hafif bisiklet sürmek yeterlidir. Bir tabak sotelenmiş çin lahanası (yaklaşık 150 gram, ~20 kcal) için ise 5 dakika hafif koşu dengede tutar.