Domuz ve Hindi Sosisi (Ön Pişirilmiş) Kaç Kalori?

Domuz ve hindi karışımı sosisi tanımak

USDA 07957 kaydı, önceden pişirilmiş domuz ve hindi eti karışımı sosistir. Yalnız hindi etinden yapılan sosisle veya dana sosisle aynı kabul edilmez. Tavuk ve domuz etli bolonya salamı da ayrı bir karışım ve ürün tipidir. 100 gramında 342 kcal, 12,05 g protein ve 30,64 g yağ bulunur.^[1]

Bir adet sosis kaç kalori?

Sosisin boyu ve kalınlığı değiştiği için adet başına sabit kalori verilemez. Kaynaktaki 57 g porsiyon 195 kcal ve 6,87 g protein eder; bu ölçü mutlaka tek adet anlamına gelmez. Tartılmış 30 g miktar ise 103 kcal'dir. Etiketi bilinen bir markada o ürünün gramajını ve tablosunu kullanın.

Hindi içermesi yağını veya tuzunu düşürür mü?

Et karışımında hindi bulunması tek başına az yağlı veya az tuzlu olduğunu göstermez. Sodyumu azaltılmış pişmiş domuz sosisi ise ayrı bir referanstır; karışımın yerine aynı sayılar kullanılmaz. Kaynağın 57 g porsiyonunda 499,32 mg sodyum ve yaklaşık 5,63 g doymuş yağ vardır. Kahvaltıda peynir, zeytin veya sos eklediğinizde bunların sodyumu da toplama katılır. Ekmek ve garnitürle hazırlanan sandviçin hesabı, yalnız sosis hesabından farklıdır. Sosisli ekmeğinin ve dolgusunun toplamını ayrı malzemelerden hesaplayın. Oscar Mayer peynirli küçük sosisin adet ve sodyum hesabı ayrı bir ürün örneğidir; kaynakta tek adet 9 gram olduğundan büyük sosisin adet ölçüsüyle karıştırılmamalıdır.

Ön pişirilmiş ürün nasıl kullanılır?

Tabloya ek kızartma yağı dahil değildir. Isıtma ve saklama için elinizdeki paketi izleyin; kaynaktaki “ön pişirilmiş” ifadesi, her markanın soğuk yenmeye uygun olduğunu kanıtlamaz. Tarifinizde çiğ sosis kullanıyorsanız bu pişmiş ürünün gram değerlerini aktarmayın. Kayıt domuz eti içerir; yalnız “hindi” sözcüğüne bakılarak domuz içermediği veya helal olduğu düşünülemez.

Kaynaklar

1. USDA SR28, NDB 07957