Et Füme Kaç Kalori?

Diyetisyen Gözüyle Et Füme Tüketimi İpuçları

“Et füme” tek bir ürünün formülü değildir. Bu sayfada kürlenmiş, tütsülenmiş ve kıyılmış sığır etine ait USDA örneği kullanılır. 100 g için 133 kcal, 20,19 g protein ve 4,42 g yağ bildirir. Hindi füme veya bütün parça tütsülenmiş etin değerleri aynı kabul edilmez.

Dilim hesabı

Kaynağın 28 g dilimi yaklaşık 37 kcal, 5,65 g protein ve 1,24 g yağ sağlar. 50 g ise yaklaşık 67 kcal ve 10,1 g protein içerir. Ambalajınızdaki dilimler daha ince veya kalın olabilir; iki dilimi otomatik olarak 56 g saymak yerine toplam ağırlıklarını kontrol edin.

Sandviçte tuzun payı

Bu referansın 100 g'ında 1.258 mg sodyum bulunur. 28 g dilimde yaklaşık 352 mg, 50 g'da 629 mg sodyum vardır; tuz karşılıkları yaklaşık 0,88 ve 1,57 g'dır. Peynir, turşu veya tuzlu sos eklediğinizde onların miktarı da sandviç toplamına katılır.

Sodyum ve tuz miktarını aynı birime çevirerek karşılaştırın; miligram sodyumu gram tuz gibi okumak büyük fark yaratır.

İşlenmiş etin karbonhidratı olabilir

Kaynak 100 g'da 1,86 g karbonhidrat bildirir; bu yüzden et adı taşıdığı için sıfır yazılmaz. Toplam şeker ayrı verilmediğinden onun miktarını karbonhidrattan çıkarmıyoruz. Marka seçerken içerik listesini de okuyun: kürlenmiş ürünün tuzu ve ekleri, sade pişmiş etten farklı olabilir.

Namet hindi fümenin içindekiler açıklaması ile Namet piliç fümenin ürün ayrımı başka et türlerinin de ayrı formüllere sahip olduğunu gösterir. “Füme” sözcüğünden bütün bu ürünlerin aynı yağ veya tuzda olduğu sonucu çıkmaz.

Kaynak notu

USDA SR 28, 13358 numaralı kürlenmiş, tütsülenmiş kıyılmış sığır eti kaydı kullanılmıştır. Kaynaktaki gerçek dilim ölçüsü 28 g olarak korunmuştur. Bu tarihsel ABD referansı belirli bir güncel Türkiye ürününü, pastırmayı, hindi veya balık fümeyi temsil etmez.