Taze Biberiye Besin Değerleri: Kalori, Yağ ve Vitaminler

Taze Biberiye

5 gr

7kcal

Karbonhidrat1.03 gr %55

Protein0.17 gr %9

Yağ0.3 gr %36

Taze Biberiye Besin Değerleri

Etken Maddeler	100 gr	1 1 Dal
Kalori(kcal)	131	7
Karbonhidrat (g)	20.7	1.03
Protein (g)	3.3	0.17
Yağ (g)	5.9	0.3
Lif (g)	14.1	0.71
Kolesterol (mg)	0	0
Sodyum (mg)	26	1.3
Potasyum (mg)	668	33.4
Kalsiyum (mg)	317	15.85
Demir (mg)	6.65	0.33
Vitamin A (IU)	146	7.3
Vitamin C (mg)	21.8	1.09

Besin değerleri USDA veritabanı referans alınarak sunulmuştur. Doğal sapmalar içerebilir; yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz.

Diyetisyen Gözüyle Taze Biberiye Tüketimi İpuçları

Metabolik Etki: Biberiye, içerdiği rosmarinik asit ve karnosik asit sayesinde güçlü bir antioksidan etki gösterir; vücuttaki oksidatif stresi azaltmaya katkıda bulunabilir. Aynı zamanda sindirim sistemini uyarıcı özellikleri nedeniyle yemek sonrası şişkinlik hissini hafifletmeye yardımcı olabilir.
Tüketim Önerisi: Kuzu etini biberiye dallarıyla marine edebilir, fırın sebzelerinizin üzerine taze yapraklarını serpiştirerek Türk sofralarına özgü bir aroma yaratabilirsiniz. Zeytinyağı, sarımsak ve biberiyeyi bir araya getirip ekmek için dip sos olarak kullanmak da son derece lezzetli bir alternatiftir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Taze biberiye yoğun aromalı bir ot olduğu için aşırı miktarda kullanmak yemeğin tadını baskılayabilir; bir öğün için 1-2 taze dal yeterlidir. Gebelikte ve tansiyon ilaçları kullananların çok büyük miktarlarda biberiye tüketmeden önce hekimlerine danışması önerilir.
Egzersiz Karşılığı: Biberiye ağırlıklı olarak lif ve uçucu yağlardan oluştuğundan normal porsiyon kullanımında (5-10g) alınan kalori miktarı oldukça düşüktür. Bu nedenle günlük kullanımda kalori hesabına dahil etmenize gerek yoktur; ancak 100g taze biberiyenin (131 kcal) kalorisi için yaklaşık 35 dakika tempolu yürüyüş yeterlidir.