Zerdeçal Besin Değerleri: Kalori, Protein ve Vitaminler

Zerdeçal

3 gr

11kcal

Karbonhidrat1.95 gr %68

Protein0.23 gr %8

Yağ0.3 gr %23

Zerdeçal Besin Değerleri

Etken Maddeler	100 gr	1 1 Çay Kaşığı
Kalori(kcal)	354	11
Karbonhidrat (g)	64.9	1.95
Protein (g)	7.8	0.23
Yağ (g)	9.9	0.3
Lif (g)	21.1	0.63
Kolesterol (mg)	0	0
Sodyum (mg)	38	1.14
Potasyum (mg)	2525	75.75
Kalsiyum (mg)	183	5.49
Demir (mg)	41.4	1.24
Vitamin A (IU)	0	0
Vitamin C (mg)	25.9	0.78

Besin değerleri USDA veritabanı referans alınarak sunulmuştur. Doğal sapmalar içerebilir; yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz.

Diyetisyen Gözüyle Zerdeçal Tüketimi İpuçları

Metabolik Etki: Zerdeçaldeki aktif bileşen kurkumin, vücutta antiinflamatuar etki göstererek kronik iltihaplanmayı azaltmaya destek olabilir. Aynı zamanda insülin duyarlılığını olumlu yönde etkileyerek kan şekeri dengesine katkı sağlar.
Tüketim Önerisi: Zerdeçalı mercimek çorbalarına, tarhana harcına veya yoğurtlu mezelerinize yarım çay kaşığı ekleyerek kolayca kullanabilirsiniz. Karabiber ile birlikte tüketildiğinde kurkuminin emilimi yaklaşık 20 kat artar; bu yüzden ikisini birlikte kullanmaya özen gösterin.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Günde 1-2 çay kaşığını (3-6 g) aşmamak gerekir; yüksek dozda safra taşı sorunu olanlarda rahatsızlığa yol açabilir. Kan sulandırıcı ilaç kullananların zerdeçal takviyesi almadan önce doktorlarına danışması gerekir.
Egzersiz Karşılığı: Bir çay kaşığı zerdeçalın (11 kcal) içerdiği kaloriyi yakmak için yaklaşık 3 dakika tempolu yürüyüş yeterlidir. Zerdeçal egzersiz sonrası kas ağrısını azaltmada da destekleyici rol oynar.