Gölevez Filizi Kaç Kalori?

Diyetisyen Gözüyle Gölevez Filizi Tüketimi İpuçları

• Metabolik Etki: Gölevez filizi, 100 gramda yalnızca 28 kalori sunmasına karşın 391 mg potasyum içeriğiyle elektrolit dengesini destekler. Düşük glisemik yüküyle kan şekerini ani yükseltmeden tokluk hissi verir.
• Tüketim Önerisi: Hafif buharda pişirilmiş ya da sotelenmiş haliyle haftada 2-3 kez sofralara taşıyabilirsiniz; yüksek ısıda uzun süre pişirmek vitamin C içeriğini önemli ölçüde azaltır. Limon suyu veya zeytinyağıyla birleştirdiğinizde hem lezzeti açılır hem de demir emilimi artar.
• Dikkat Edilmesi Gerekenler: Çiğ tüketilmesi halinde deri ve ağız mukozasında tahriş yapabilen kalsiyum oksalat kristalleri içerdiğinden mutlaka pişirilerek yenilmesi gerekir. Böbrek taşı öyküsü olan kişilerin diyetisyenleriyle görüşerek tüketim miktarını belirlemesi yerinde olur.
• Egzersiz Karşılığı: 100 gram gölevez filizinin 28 kaloriyi yakmak için orta tempolu yürüyüşte yaklaşık 7 dakika yeterliyken hafif tempolu bisiklette bu süre 5 dakikaya düşer. Antrenmandan sonra potasyum ihtiyacını karşılamak için kramp riskini azaltmak adına iyi bir seçenek olarak değerlendirilebilir.