Kabak Kaç Kalori?

Kabak kaç kalori? Çiğ, kabuklu yeşil kabak hesabı

Çiğ yeşil kabağın 100 gramı 17 kaloridir. Hesap, sapı ayrılmış yenebilir kısma ve kabuğu üzerindeki yaz kabağına aittir. Balkabağı, mücver veya yağlı kabak yemeğinin değeri değildir. Kaynakta 100 gram için 3,11 gram karbonhidrat, 1,21 gram protein ve 1 gram lif bulunur. [1]

Bir orta boy kabak kaç gram; iki kabak kaç kalori?

USDA'nın orta boy örneği 196 gramdır ve yaklaşık 33 kalori sağlar. Küçük örnek 118 gram, büyük örnek 323 gramdır. Pazardan aldığınız kabak aynı boyda görünse bile farklı tartılabilir; mümkünse sapını ayırdıktan sonra tartın.

İki orta boy örnek toplam 392 gram ve 67 kalori eder. Yarım orta boy örnek 98 gram, 17 kaloridir. Bir kilogram yenebilir çiğ kabak ise 170 kalori sağlar; miktar bir öğün önerisi değildir. Dilimlenmiş kaynak cup ölçüsü 113 gram, doğranmış olanı 124 gramdır. Aynı bardağı farklı doldurmak bile gramı değiştirir.

Kabak yemeği, kızartma ve yoğurtlu kabak neden farklı?

Pişmiş tabağı çiğ gramıyla hesaplamayın. Kabağı piştikten sonra tarttıysanız sade pişmiş kabak hesabını kullanın. Fırınlama suyu azaltabilir; haşlama ve süzme de ağırlığı değiştirir. Eklenen yağ, kıyma, pirinç veya yoğurt ayrıca hesaba girer. Bu yüzden “bir tabak kabak yemeği” için tarif ve porsiyon ağırlığı bilinmeden tek kalori verilemez.

Ev yemeği hazırlarken çiğ malzemeleri ayrı tartıp tüm tencerenin değerini porsiyon sayısına bölebilirsiniz. Örneğin kabak eklenen sebzeli nohut yemeğinde kabak tek başına öğün sayılmaz; nohut ve yağ da hesaba katılır. Kızartma için yağsız haşlama tablosu uygun değildir.

Diyette kabağın yeri ve besin değerleri

Kabak, az enerjiyle tabağa sebze eklemeyi kolaylaştırır. 200 gram çiğ miktarda 2 gram lif ve 35,8 mg C vitamini vardır; pişirme sonrasındaki C vitamini aynı kalmayabilir. Yalnız kabak yiyerek öğünü küçültmek yerine yanına yoğurt, yumurta, balık veya baklagil gibi bir protein seçeneği koyun. Kabak yemek tek başına yağ yakmaz; çeşitlilik ve günün toplamı daha anlamlıdır.

Gebelikte kabak yenir mi?

Özel bir alerji veya kişisel kısıtlama yoksa kabak normal bir sebze seçeneğidir. Hazırlamadan önce akan su altında iyice yıkayın, çürük ve hasarlı yerleri ayırın; çiğ et için kullandığınız bıçakla temizlenmiş sebzeyi doğramayın. Gebelikte çiğ sebze hazırlığı için FDA'nın yıkama ve çapraz bulaşma önerileri bu noktaya odaklanır.